Бесплатная доставка до вашей квартиры
Быстрый предзаказ по бесплатному телефону
Скидка 30% на заказы в выходные дни через сайт

Американская пицца

Сицилия
Вес
500 г.750 г.1 кг.1,5 кг.
Тесто
ДрожжевоеСлоеноеФирменное

Белки45 г.

Жиры54 г.

Углеводы65 г.

Калорийность354 ckal

ВкусОстрое

Риба
Вес
500 г.750 г.1 кг.1,5 кг.
Тесто
ДрожжевоеСлоеноеФирменное

Белки80 г.

Жиры120 г.

Углеводы450 г.

Калорийность3200 kcal

КалорийностьВысокая

ВкусСоленое

Тип блюдаМясное

Русская
Вес
500 г.750 г.1 кг.1,5 кг.
Тесто
ДрожжевоеСлоеноеФирменное

Белки85 г

Жиры125 г.

Углеводы400 г.

Калорийность2 500 kcal

КалорийностьНизкая

ВкусСоленое

Тип блюдаМясное

Американская пицца
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь муки и муки durum), натуральных дрожжей (закваски), оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем (как правило, до полусантиметровой толщины). Тесто покрывается томатным соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется Помпейской и имеет форму свода в виде полусферы. Так же пиццу готовят в подовых и конвейерных печах для пиццы. В дровяных печах огонь разводится с одной из сторон, поднимаясь вверх, жар от него попадает в фокус сферы и отражается в центр печи на середину пода, нагревая его. Поэтому пицца в такой печи готовится около 90 секунд, а в домашних условиях — в предварительно разогретой до 250-275 °C духовке примерно за 8-10 минут.